走遍中国怪异的另类湘味 虫茶 锅灰猪肝 万花茶
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中央电视台中文国际频道CCTV4《走遍中国》20150609期《怪异的另类湘味》2015.6.5 2015年6月09日20:00首播,走遍中国怪异的另类湘味20150609期9集系列片《食在八方》(5)——怪异的另类湘味。
走遍中国怪异的另类湘味第20150609集 ,《走遍中国》本期主要内容和旅游景点,地方美食,地方特产:
在湖南的邵阳市,有许多独特、另类的食材。
虫茶,竟然是米黑虫吃了发酵过的三叶海棠树叶拉出的虫屎,但虫茶产区城步苗族自治县长安营村的老百姓常年喝了后,长寿老人远远高出周边地区。
在新宁县,用柴火烧出来的锅灰竟然用来做食材,烧出的锅灰猪肝,民间据说有明目的功效。
吃辣的湖南也有甜食:万花茶。万花茶用各种瓜果、蔬菜雕刻制作而成,但在加工煮熟的环节,却加入了两样特殊的东西:铜勺和石灰,它的作用是让瓜果蔬菜不会煮烂,而且保持鲜艳的颜色。万花茶的产地在绥宁县的寨市古镇。
鸭脚的另类吃法。把鸭脚掌中包入一块猪肉或鸭肝,然后用鸭肠或猪肠捆扎紧实,再用锯末灰熏制,产地邵阳县长阳铺村人把它叫做鸭脚包。
中央电视台CCTV4中文国际频道《走遍中国》:《走遍中国》是中央电视台中文国际频道一档大型专题报道栏目。通过人文说地理,通过地理说人文。用镜头带领观众进入中国的地理空间,在现实的地理空间中,将观众带进人文空间,揭秘历史,叙述故事,解密事件,介绍人物,让见证者见证历史,让专家学者进行评论匡正,让观众不知不觉间进入节目的叙事,共同探索、发现和思考。