走遍中国古寺素餐成时尚 食在八方成都宝光寺
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中央电视台中文国际频道CCTV4《走遍中国》20150610期《古寺素餐成时尚》2015.6.10 2015年6月10日20:00首播,走遍中国古寺素餐成时尚20150610期9集系列片《食在八方》(6)——古寺素餐成时尚。
走遍中国古寺素餐成时尚第20150610集 ,《走遍中国》本期主要内容和旅游景点,地方美食,地方特产:
香辣大虾、老妈排骨、红油鸡片、糖醋鲤鱼、麻辣牛肉干、红烧狮子头,谁能想到,这一道道听起来诱惑力十足的大菜竟然出自一座寺庙里的餐厅。
本片的拍摄地宝光寺,位于四川省成都市北郊16公里处的新都,寺庙始建于东汉,自清朝以来位列“长江流域四大佛教丛林”。我们的记者拿到了一份从1954年到现在宝光寺记载的圆寂僧人名单,这份名单共记载了49人,平均寿命达到了75.6岁。
寺庙里自然不会出现鸡鸭鱼肉这些食材,其原材料,?
除了时令蔬菜外,还有被称作素餐“四大金刚”的豆腐、面筋、笋和菌类,那么如何把素食做成惟妙惟肖的荤形?其味道口感是否真的能与荤菜比拟呢?
除了时令蔬菜外,还有被称作素餐“四大金刚”的豆腐、面筋、笋和菌类,那么如何把素食做成惟妙惟肖的荤形?其味道口感是否真的能与荤菜比拟呢?
本片纪录了宝光寺素餐的形成与发展,以及僧人们自身的饮食,带您一同探索食素是否有益身体健康的奥秘。
中央电视台CCTV4中文国际频道《走遍中国》:《走遍中国》是中央电视台中文国际频道一档大型专题报道栏目。通过人文说地理,通过地理说人文。用镜头带领观众进入中国的地理空间,在现实的地理空间中,将观众带进人文空间,揭秘历史,叙述故事,解密事件,介绍人物,让见证者见证历史,让专家学者进行评论匡正,让观众不知不觉间进入节目的叙事,共同探索、发现和思考。