《爽食行天下》西安拍外景

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《爽食行天下》西安拍外景,影视
         电视综艺节目《爽食行天下》最新一期外景拍摄地来到了旅游胜地,历史古城—西安。

        一提起西安,人们想到的第一反应就是羊肉泡馍。其实,西安是一个既有丰富小吃底蕴,又有著名官府菜的城市。在西安的录制中,节目组请来了陕菜的代言人,著名相声演员苗阜和华少、杨迪、温雅、关喆和郝洛钒一起,在西安的古城墙边、大雁塔下、回民巷里一起寻找这座千年古城的美食传奇江湖故事,进行一次美食之旅。
 
        这一季《爽食行天下》的主题是传奇江湖菜,既然是江湖菜,不可避免地就要涉及到传承的问题。华少说,这么多年拍下来,他见过很多小店,可能就一两个在做,一做就是一辈子,然后把技术传承给子女。“中国美食真正好的东西都是心手相传的,所以《舌尖上的中国》2要把‘心传’作为开篇。”华少说,对中国美食而言,好的东西是永远不能量化生产的。
 
        “以这一季的节目而言,我们见识花20年时间做鸡的老板,一天卖两万串腰子的老板,他们都很执拗,也很固执。但是就是这种专一和执着才让他为人尊敬。”华少说,这就是这个节目除开美食本身之后的意义。
 
        谈到“心传”这个话题,父母都是厨师的著名相声演员苗阜劲道就来了,“因为父母觉得自己做厨师伺候了别人一辈子,所以严禁我靠近灶台。但我小时候跟着他们天南海北地吃,就体会到中国美食的魅力。”
 
        作为陕菜代言人的苗阜绝对也是个吃客,他说陕西的西凤酒很有名,但其实还有一种龙窝酒当年和西凤酒齐名,现在还有从清朝时传下来的酒引子,热乎乎的一杯63度的白酒下肚,绝对不会上头。“这种酒靠的也就是心传,一百多年来,它的工艺技术主要靠一家人在传承。”华少一听也来劲了,约着一定要趁着拍节目的空挡去喝上一杯。跟着《爽食行天下》游西安将会在下周播出。
 
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