吉尔吉斯斯坦是中国西边的一个邻国，这个国家不大，境内除了山就是山，没有什么很特别的东西，所以这个名字可能对于大多数中国人来说比较陌生。不过在历史上这里可曾经相当繁荣，因为吉尔吉斯斯坦是南丝绸之路的重要组成部分。也正因为丝绸之路的缘故，这里和中原有着许多相似的习俗。就拿饮食文化来说，吉尔吉斯斯坦的人每顿饭都少不了喝茶（绿茶和红茶），而且特别喜欢吃面食。面食中最常见的有包子、面条和面包。和中国北方一样，他们吃面食也放醋，不过是白醋。一般餐馆桌上都会有一瓶泡着泡菜的白醋。

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吉尔吉斯斯坦的包子个头儿大，皮儿比较厚，是蒸熟的，吃起来非常瓷实。这里包子的名字读起来叫“马蹄”，但是写起来却是Mahtbi，不仔细看以为是“马B”。我第一次在餐馆叫包子的时候，就说我要马B，对方没听懂，还好我用手机拍了店门口的招牌上的包子，对方才明白。下图中的这跌包子加上一杯茶要100个索姆，大约10元人民币。吉尔吉斯斯坦喝茶的时候用袋装茶叶比较多，这可能和他们与哈萨克斯坦和莫斯科联系比较紧密有关。其他更西边的斯坦们都是喝壶泡出来的茶。

吉尔吉斯斯坦的其他面食也很合中国人的口味，除了面包是欧式的，你可以很容易的在超市或餐馆里找到拌面、烙饼等中国北方的食物，口味几乎一样。不过在大城市，特别是首都比什凯克，城市里还有着苏联时期的烙印，不是任何地方都能找到食物的，只有特定的地区特定的地点才有较多的餐厅和小卖部。所以生活起来远不如乡村和小城市方便。虽然我一句俄语或当地方言都不会，但是我凭借着手机的帮助，都能买到我想要的东西。在首都人们也能说一点点英文。

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【4】醋

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【14】炊烟

(作者：孤独川陵)

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